Piec Rational 5 Senses gazowy LPG 10 poziomów catering eventy

Sprzedam profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Rational SelfCookingCenter 5 Senses 101G w wersji gazowej, o pojemności 10 x GN 1/1. Wszechstronne urządzenie do pieczenia, gotowania na parze, duszenia i regeneracji potraw, przeznaczone do restauracji, hoteli, kuchni zbiorowego żywienia oraz firm cateringowych.

Oferowany egzemplarz jest obecnie ustawiony na zasilanie gazem płynnym LPG – propan-butan. To praktyczne rozwiązanie do cateringu wyjazdowego, obsługi eventów i odpowiednio wyposażonych kuchni mobilnych, a także lokali bez dostępu do sieci gazowej lub z ograniczoną mocą przyłącza elektrycznego.

Grzanie realizowane jest gazowo. Piec wymaga jedynie jednofazowego zasilania elektrycznego 230 V, a jego elektryczna moc przyłączeniowa wynosi 0,39 kW, czyli 390 W.

Wskazanie licznika w komputerze urządzenia: 1004 godziny – około 1000 godzin według odczytu z menu pieca.

Funkcje przydatne w codziennej pracy:

– iCookingControl – automatyczne dopasowywanie parametrów obróbki do wybranego produktu i oczekiwanego rezultatu.
– iLevelControl – kontrolowanie czasu przygotowania potraw na poszczególnych poziomach, ułatwiające pracę z różnymi daniami jednocześnie.
– Efficient CareControl – automatyczne programy mycia i pielęgnacji.
– Tryb ręczny – samodzielne ustawianie parametrów pracy.
– Kontrola wilgotności komory i 5 prędkości wentylatora.
– Obróbka z kontrolą temperatury wewnątrz produktu oraz możliwość zapisywania własnych programów.

Dane techniczne:

– Producent: Rational.
– Model: SelfCookingCenter 5 Senses 101G.
– Pojemność: 10 poziomów GN 1/1.
– Wymiary katalogowe, szerokość x głębokość x wysokość: 847 x 771 x 1042 mm.
– Maksymalna moc gazowa: 22 kW.
– Aktualne zasilanie gazowe: LPG, propan-butan.
– Zasilanie elektryczne: 230 V, jednofazowe.
– Elektryczna moc przyłączeniowa: 0,39 kW.
– Zakres temperatury w trybie parowym: 30–130°C.
– Zakres temperatury gorącego powietrza i trybu mieszanego: 30–300°C.
– Przyłącza gazu i wody: R 3/4".
– Odpływ: DN 50.

Orientacyjne zużycie gazu przy ciągłej pracy z pełną mocą 22 kW wynosi około 1,7 kg LPG na godzinę. Zapas 13 kg gazu odpowiada obliczeniowo około 7,5 godziny pracy przy takim obciążeniu. Przy mniejszym średnim poborze mocy czas będzie dłuższy. Rzeczywiste zużycie zależy od programu, załadunku i sposobu użytkowania.

Do pracy potrzebne są odpowiednio dobrane zasilanie LPG, prąd 230 V, doprowadzenie wody, odpływ oraz właściwa wentylacja i odprowadzenie spalin.

Każde oferowane przez nas używane urządzenie przechodzi przygotowanie w naszym serwisie: rozebranie, czyszczenie, serwis oraz sprawdzenie działania przed sprzedażą. Na urządzenie udzielamy gwarancji rozruchowej. Zajmujemy się również profesjonalnym serwisem, naprawami i regeneracją sprzętu gastronomicznego.

Posiadamy również wiele innych urządzeń i elementów wyposażenia dla branży gastronomicznej. Zapraszamy do kontaktu przez portal lub osobistych oględzin sprzętu.